セラミック加工のフライパンのまとめ
セラミック加工のフライパンのまとめ
セラミック加工のフライパン
セラミック加工のフライパンはセラミック製のフライパンではなく、表面をセラミックでコーティングしたフライパンです。白く美しい見た目が人気のフライパンです。
セラミックは非常に硬くて耐久性が高くて丈夫です。また耐熱性・蓄熱性も高いので熱がムラなく伝わります。使用後のお手入れも楽で錆びることもほとんどありません。
焦げ付きにくいのもセラミックフライパンの特徴ですが、そのためには使用時、全体にしっかりと油を馴染ませることが重要です。油が足りなかったり火力が強すぎて食材がくっついてしまうと、途端にくっつきやすい・焦げつきやすいフライパンになってしまいますので注意が必要です。火加減は中火までと覚えておきましょう。
セラミックのフライパンは使用方法に気をつければ耐久性も高く高機能です。なによりも真っ白な美しい見た目が一番の特徴といえるかもしれないですね。オシャレに料理したい方にはオススメです。
セラミック加工のフライパンの長所と短所
長所
- 耐久性・耐熱性が高い
- 見た目が美しい
- お手入れが楽
短所
- 使用時にしっかり油を塗る必要がある
- 強火で使用すると劣化が早い
